ВЫТОВТОВ - Купить книгу автора
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ / Вытовтов А.А.440 руб. минимальная цена » В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены...... |  |
